薄蛋卷彩丁怎么做才好吃？薄蛋卷彩丁的简单做法

简介

祝大家在新的一年财源广进！

用料

做法

• 1

  玉米、青豆解冻备用。

• 2

  红菜椒半个切丁。

• 3

  大虾去壳、去沙线。

• 4

  虾仁切丁放1茶匙葱姜水和少许白胡椒粉腌制5分钟。

• 5

  炒锅放入半汤匙橄榄油烧热，放入玉米、青豆和菜椒大火先炒半分钟。

• 6

  将玉米等拨到边边，放入虾仁翻炒。

• 7

  等虾仁变色后，加入1茶匙日式酱油和少许盐调味。

• 8

  盛出放凉备用。

• 9

  2个全蛋和2个蛋黄。

• 10

  加入2克盐打散。

• 11

  小煎锅刷层油。

• 12

  放入蛋液中火摊好蛋皮，放凉。

• 13

  将炒好的玉米虾仁丁放入蛋皮中，像卷春卷一样卷好。

• 14

  装盘，撒些彩丁装饰即可。