带鱼焖萝卜怎么做好吃？带鱼焖萝卜的家常做法

带鱼焖萝卜好吃的做法共6个步骤：1.原料。带鱼切段用盐，胡椒粉腌渍十分钟。2.带鱼均匀沾上干淀粉，拍掉多余的粉。3.油烧热炸金黄捞出备用。4.锅里不放油，把萝卜按圆形码放好，上面码上带鱼，香葱，姜。5.把...

这道烧带鱼是我家很喜欢的一道菜。萝卜和带鱼混搭产生的香味，就像不同的香精混合后，会碰创出奇妙味道差不多。萝卜软嫩香滑，带鱼咸鲜美味。是一道操作简单，美味却不减的家常荤菜。

带鱼一条

萝卜半个

高汤半碗

香葱三颗

姜1块

生抽一汤匙

老抽四分之一汤匙

冰糖三颗

料酒一汤匙

胡椒粉一茶匙

盐一茶匙

步骤1 原料。带鱼切段用盐，胡椒粉腌渍十分钟。

步骤2 带鱼均匀沾上干淀粉，拍掉多余的粉。

步骤3 油烧热炸金黄捞出备用。

步骤4 锅里不放油，把萝卜按圆形码放好，上面码上带鱼，香葱，姜。

步骤5 把料汁兑入。小火焖开后继续十分钟。

步骤6 中火收一下汁。

这道菜后面几乎不要放盐，要是尝着觉得淡，可以酌情添加。我是没有放的，觉得刚好。咸鲜味。
带鱼一条的量作料是这么多，够两三个人吃。要是增加，作料随之递增。
不想油炸的可以煎。