葱香蚝油煎骨好吃的做法共10个步骤：1.准备好材料。2.排骨洗净斩件备用。3.生葱头切丝备用。4.烧热锅，不入油放入排骨大火快煎。5.排骨爆香出油后，如果是偏瘦的排骨，出油太少，要加油入。6.排骨煎出油后...
经典的粤式菜，加上香葱头和蚝油的鲜香味，这道菜是美味可口的下酒菜。
主料
| 排骨750克 |
辅料
| 葱头适量 | 蚝油适量 | 食用油适量 | 白糖适量 |
葱香蚝油煎骨的做法，共10个步骤
步骤1 准备好材料。
步骤2 排骨洗净斩件备用。
步骤3 生葱头切丝备用。
步骤4 烧热锅，不入油放入排骨大火快煎。
步骤5 排骨爆香出油后，如果是偏瘦的排骨，出油太少，要加油入。
步骤6 排骨煎出油后，放白糖炒糖色。
步骤7 加入蚝油，炒均后。加入葱头丝炒香。
步骤8 加入水大火烧开。
步骤9 盖上锅盖，焖至汁稍干即可关火。
步骤10 装碟即可食用。
小窍门
排骨选半肥瘦的更好，我这偏瘦了点。蚝油已经够咸味了，不用再另放盐。
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