家常炖黄骨鱼怎么做才好吃？家常炖黄骨鱼的简单做法

简介

黄骨鱼在东北我们也常把其称作嘎牙鱼，很小一条，但是肉质非常鲜嫩，这道家常炖黄骨鱼更能突出鱼肉的嫩滑，连汤汁都浓稠咸鲜，配上一碗热乎乎的米饭，冬天里真是添抹上一份暖意。

用料

做法

• 1

  黄骨鱼提前处理好备好葱姜蒜。

• 2

  锅内入底油，烧至七成热。

• 3

  把鱼稍煎一小下，然后入葱段、姜丝、蒜片。

• 4

  放入干辣椒，量大家自己掌握哈。

• 5

  倒入料酒三勺。

• 6

  再倒入生抽三勺。

• 7

  黄酒1勺。

• 8

  盐一小勺。

• 9

  最后加入少许白糖，这时候要掌握好火力哦，中火就可以了。

• 10

  炖差不多20分钟之后关火再继续焖至5分钟。

• 11

  出锅了，撒上点香菜就更好了。 由于家人等着吃呢。就匆匆忙忙的照了一张，味道就别提多鲜了。