白果支竹煲猪肚好吃的做法共11个步骤：1.猪肚，白果，胡椒粒，支竹，姜片。2.白果用清水浸泡30分钟左右。3.剥去外衣。4.胡椒粒洗净用刀背拍裂开，这样容易煲出味道。5.汤锅里放2500毫升水，将猪肚、白...
白果腐竹煲猪肚 滋润去湿，驱寒暖胃 收敛肺气、平咳喘。 最适合春季养生，常喝有益身心健康
猪肚即猪的胃，能补虚损、健脾胃。
胡椒能驱寒祛湿温中暖胃；
白果又名银杏 能敛肺气、定喘咳、止带浊、缩小便、降炎、消毒、杀虫等。含有银杏酸、双黄酮等，对冠心病、高血压、动脉硬化有一定的治疗作用。另还有收缩膀胱作用能敛肺益气定喘；支竹 也就是腐竹，是豆制品，含有豆类的营养成分，且更易为人体所吸收 甘润绵滑富有营养，一起煲汤，清润可口，驱寒祛湿、健脾益胃。一道家庭靓汤，男女老少皆宜。
猪肚即猪的胃，能补虚损、健脾胃。
胡椒能驱寒祛湿温中暖胃；
白果又名银杏 能敛肺气、定喘咳、止带浊、缩小便、降炎、消毒、杀虫等。含有银杏酸、双黄酮等，对冠心病、高血压、动脉硬化有一定的治疗作用。另还有收缩膀胱作用能敛肺益气定喘；支竹 也就是腐竹，是豆制品，含有豆类的营养成分，且更易为人体所吸收 甘润绵滑富有营养，一起煲汤，清润可口，驱寒祛湿、健脾益胃。一道家庭靓汤，男女老少皆宜。
主料
| 猪肚1个 | 白果60克 |
辅料
| 胡椒粒适量 | 支竹50克 | 盐适量 |
白果支竹煲猪肚的做法，共11个步骤
步骤1 猪肚，白果，胡椒粒，支竹，姜片。
步骤2 白果用清水浸泡30分钟左右。
步骤3 剥去外衣。
步骤4 胡椒粒洗净用刀背拍裂开，这样容易煲出味道。
步骤5 汤锅里放2500毫升水，将猪肚、白果、支竹、胡椒、姜片统统放进去煲。
步骤6 大火煲开改小火煲2小时。
步骤7 捞起猪肚泡进冰水里，猪肚会收缩。
步骤8 收缩小了切条片状。
步骤9 支竹泡软洗净，切段。
步骤10 和猪肚条片一起回锅继续煲。
步骤11 煲10分钟左右放盐调味即可。
小窍门
猪肚2面都用盐、生粉反复抓洗3次，洗净了 最后再用生油抓洗一次，这样洗出来的猪肚口感会更好
猪肚放进冰水里浸泡，让猪肚收缩，再煲 猪肚口感更爽
猪肚放进冰水里浸泡，让猪肚收缩，再煲 猪肚口感更爽
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