泡菜肉丝好吃的做法共7个步骤：1.泡大头菜切成丝。2.泡胡萝卜切成丝。3.猪肉切丝。4.热锅下油，放入姜丝炝锅。5.放入肉丝炒至变色。6.放入泡菜丝旺火翻炒2分钟。7.加盐调味翻炒均匀出锅即可。
泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。
主料
| 泡菜250克 | 猪肉50克 |
辅料
| 姜3克 | 盐2克 | 花生油25毫升 |
泡菜肉丝的做法，共7个步骤
步骤1 泡大头菜切成丝。
步骤2 泡胡萝卜切成丝。
步骤3 猪肉切丝。
步骤4 热锅下油，放入姜丝炝锅。
步骤5 放入肉丝炒至变色。
步骤6 放入泡菜丝旺火翻炒2分钟。
步骤7 加盐调味翻炒均匀出锅即可。
小窍门
泡菜本身是带咸味，炒时只需放一点盐即可。
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