油菜炒虾皮好吃的做法共6个步骤：1.油菜洗净控水备用。2.虾皮用适量温水浸泡。3.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。4.放入油菜翻炒至出水。5.放入虾皮。6.再加上剩余的葱姜末，盐，翻炒20秒出锅即可。
主料
| 油菜250克 | 虾皮75克 |
辅料
| 葱5克 | 姜3克 | 盐2克 | 花生油20毫升 |
油菜炒虾皮的做法，共6个步骤
步骤1 油菜洗净控水备用。
步骤2 虾皮用适量温水浸泡。
步骤3 热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
步骤4 放入油菜翻炒至出水。
步骤5 放入虾皮。
步骤6 再加上剩余的葱姜末，盐，翻炒20秒出锅即可。
小窍门
1，虾皮本身发咸，盐的用量不能多。
2，不要放味精。
2，不要放味精。
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