鱼香白菜粉皮好吃的做法共9个步骤:1.白菜择洗干净,用手撕成大块,粉皮用剪刀剪成需要的大小,用水泡软。2.用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。3.五花肉切薄片,码放入锅,小火煎制出油。4.放入生姜片,炒...
主料
白菜适量 | 粉皮适量 | 豆豉适量 |
辅料
五花肉100克 | 郫县豆瓣酱适量 | 陈醋适量 | 白糖适量 | 精盐适量 | 酱油适量 | 生姜适量 |
鱼香白菜粉皮的做法,共9个步骤
![鱼香白菜粉皮的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/42060_1.jpg)
步骤1 白菜择洗干净,用手撕成大块,粉皮用剪刀剪成需要的大小,用水泡软。
![鱼香白菜粉皮的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/42060_2.jpg)
步骤2 用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。
![鱼香白菜粉皮的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/42060_3.jpg)
步骤3 五花肉切薄片,码放入锅,小火煎制出油。
![鱼香白菜粉皮的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/42060_4.jpg)
步骤4 放入生姜片,炒香。
![鱼香白菜粉皮的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/42060_5.jpg)
步骤5 放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉,炒香。
![鱼香白菜粉皮的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/42060_6.jpg)
步骤6 放入撕好的白菜块,撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。
![鱼香白菜粉皮的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/42060_7.jpg)
步骤7 放入泡好的粉皮,(可加少许清水),小火翻炒至熟。
![鱼香白菜粉皮的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/42060_8.jpg)
步骤8 倒入调好的料汁,大火翻炒均匀后即可出锅。
![鱼香白菜粉皮的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/42060_9.jpg)
步骤9 小酸、小甜,微辣的鱼香味的白菜粉皮,这样的味道很讨喜。