乌鸡蛋炒毛葱苗怎么做好吃？乌鸡蛋炒毛葱苗的家常做法

乌鸡蛋炒毛葱苗好吃的做法共6个步骤：1.主要原料大合照2.鸡蛋里面滴几滴白酒，鸡蛋打散3.姜切片，红椒切条，毛葱分开4.油烧热后倒入鸡蛋液，放入姜片5.倒入木耳毛葱翻炒，加入盐，胡椒粉和鲍鱼汁6.最后放入...

家里发芽的毛葱大蒜不要扔掉啊，可以炒着吃的。在东北小毛葱经常用来蘸酱吃，今天用它和乌鸡蛋做一个家常小炒，很下饭的。
说一下毛葱，它长的像圆葱的迷你版，但不是圆葱。是从日本引进的，主要产于东北。味道比圆葱甜，不辣，营养价值很高。

毛葱苗5棵

黑木耳一小把

红椒一个

乌鸡蛋3个

鲍鱼汁一大勺

盐半小勺

鸡精适量

白胡椒适量

白酒几滴

步骤1 主要原料大合照

步骤2 鸡蛋里面滴几滴白酒，鸡蛋打散

步骤3 姜切片，红椒切条，毛葱分开

步骤4 油烧热后倒入鸡蛋液，放入姜片

步骤5 倒入木耳毛葱翻炒，加入盐，胡椒粉和鲍鱼汁

步骤6 最后放入红椒和鸡精翻炒出锅

炒鸡蛋放入几滴白酒可以去腥和蓬松，不要放酱油等深颜色的调料防止颜色锅深不好看。