豆腐烧蘑菇好吃的做法共5个步骤:1.豆腐放在冷水里加盐煮开后两分钟后捞出,去豆里的卤水味。然后捞出。2.锅里放油,冷油就下豆腐。这样豆腐不会碎掉。3.放盐、酱油,翻匀后加入水,盖过豆腐就行,一会蘑菇也会出...
主料
豆腐半斤 | 秀珍菇半斤 |
辅料
大蒜适量 | 盐适量 | 酱油适量 | 胡椒粉适量 |
豆腐烧蘑菇的做法,共5个步骤
步骤1 豆腐放在冷水里加盐煮开后两分钟后捞出,去豆里的卤水味。然后捞出。
步骤2 锅里放油,冷油就下豆腐。这样豆腐不会碎掉。
步骤3 放盐、酱油,翻匀后加入水,盖过豆腐就行,一会蘑菇也会出水的。
步骤4 放进蘑菇
步骤5 水烧的快干时候,勾芡。放进些胡椒粉和蒜就行了。今天没有买葱,所以从自己院子里摘了几根小蒜。
小窍门
豆腐烧的时候就怕碎,不好看。
如果喜欢吃肉的也可以放些肉片。喜欢吃辣的可以放些豆豉会更好吃的。
如果喜欢吃肉的也可以放些肉片。喜欢吃辣的可以放些豆豉会更好吃的。