山药煲飞鸭好吃的做法共12个步骤：1.飞鸭去杂毛，去杂质，用热水洗净，2.取一部分3.斩大块4.锅里油热，放姜，鸭块，大火煸炒至转色.5.把鸭块放入电高压锅，加适量清水。6.放葱结，八角，桂皮。7.加料酒...
朋友送了一只飞鸭，足有10斤重，非常大！自己又不敢杀，去菜场让别人杀的.
朋友说，飞鸭是可以飞行的鸭子，肉质比鹅好吃.
我也是第一次看到，去网络上查了一下，资料如下；
飞鸭，是含有野鸭血缘的新型优质麻羽肉鸭,具有肉味鲜美、脂肪含量低、瘦肉率高、适应性与抗病力强等特点.
我取一部分，用山药煲飞鸭，营养又美味。
朋友说，飞鸭是可以飞行的鸭子，肉质比鹅好吃.
我也是第一次看到，去网络上查了一下，资料如下；
飞鸭，是含有野鸭血缘的新型优质麻羽肉鸭,具有肉味鲜美、脂肪含量低、瘦肉率高、适应性与抗病力强等特点.
我取一部分，用山药煲飞鸭，营养又美味。
主料
| 飞鸭900克 | 山药500克 |
辅料
| 食用油适量 | 盐适量 | 料酒适量 | 姜适量 | 葱适量 | 八角适量 | 桂皮适量 | 鸡精适量 | 枸杞适量 |
山药煲飞鸭的做法，共12个步骤
步骤1 飞鸭去杂毛，去杂质，用热水洗净，
步骤2 取一部分
步骤3 斩大块
步骤4 锅里油热，放姜，鸭块，大火煸炒至转色.
步骤5 把鸭块放入电高压锅，加适量清水。
步骤6 放葱结，八角，桂皮。
步骤7 加料酒，煮40分钟.
步骤8 山药洗净去皮.
步骤9 切段
步骤10 打开电高压锅，撇去一部分鸭油。
步骤11 放入山药，煮10分钟。
步骤12 加盐，鸡精，枸杞即可.
小窍门
1.飞鸭的味道不象一般的鸭子有那么大的腥味，用热水洗过即可，不用焯水。但是不喜欢这个味道的也可以焯下水。
2.飞鸭的肌肉很厚实，煮的时间要长些.
2.飞鸭的肌肉很厚实，煮的时间要长些.
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