橘香沙琪玛好吃的做法共15个步骤：1.准备好原料。2.面粉中放入鸡蛋、酵母粉、小苏打。3.揉成面团，饧上十五分钟。4.放面板上擀成薄皮。5.防止粘一块，撒上面粉，切成长条。6.然后叠在一起。7.用刀切成条...
说起我是怎么学会做沙琪玛的，还真是让人好笑。以前，和孩子一起看动画片，动画片叫神厨小富贵，里面有一集小富贵在做沙琪玛，啊呀，一听这个沙琪玛，我也想做啦！以后，我就在厨房里捣腾这个沙琪玛，失败了N回，也不死心。老是失败也不是办法，上网查完才算明白这个东西要用低粉做，不放水，NND怪不得我老是失败！现在做的这个沙琪玛，虽和卖的还有点差别，可是味道好多了！
主料
| 低粉250克 | 鸡蛋3个 |
辅料
| 芝麻适量 | 橘皮适量 | 食用油适量 | 白糖适量 | 蜂蜜适量 | 酵母粉适量 | 小苏打适量 |
橘香沙琪玛的做法，共15个步骤
步骤1 准备好原料。
步骤2 面粉中放入鸡蛋、酵母粉、小苏打。
步骤3 揉成面团，饧上十五分钟。
步骤4 放面板上擀成薄皮。
步骤5 防止粘一块，撒上面粉，切成长条。
步骤6 然后叠在一起。
步骤7 用刀切成条。
步骤8 锅中入油，烧热。（筷子放锅中试试看，冒泡说明油热了）
步骤9 放入面条炸，炸到漂上再继续一分钟左右的炸制。捞出沥油。
步骤10 放入盆里，加入芝麻。
步骤11 锅中油倒出，加入白糖和水。
步骤12 容器中刷入油，入橘皮和芝麻。
步骤13 中火熬到锅中糖发粘，加入蜂蜜，拌匀。
步骤14 然后小火倒入炸好的面条翻炒均匀。
步骤15 炒好后倒入容器中，盖上保鲜膜，用手压实了，放入冰箱冷藏1小时就可以了。
小窍门
制作沙琪玛最好用低粉。和面时不要加水，只用鸡蛋和面。配料自己可以随便搭配。压沙琪玛时不要用勺子压，盖上保鲜膜用手使劲按。熬糖时注意不要熬时间长，不要熬的太粘就行。
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