香菇萝卜丸子怎么做才好吃？香菇萝卜丸子的简单做法

简介

这道菜其实是半荤半素，萝卜和香菇加在一起估计比肉占的比例还要大一些。用蒸锅蒸了，再稍微煎一下，外面一层皮有一点香，里面还是嫩的，非常好吃呢。买回来的猪肉配上喜欢的蔬菜，腌制起来，哪天菜不够了，用这肉馅做成丸子，也是很方便的。

用料

做法

• 1

  准备材料。

• 2

  猪肉剁至起胶。

• 3

  香菇切小丁。

• 4

  把香菇丁和猪肉糜拌在一起。

• 5

  加适量盐，糖和胡椒粉调味。

• 6

  加少许生抽。

• 7

  搅拌均匀，静置一会。

• 8

  萝卜去皮切丁。

• 9

  平底锅加热，下萝卜丁煸干水分。

• 10

  加适量蚝油，拌匀。

• 11

  把炒好的萝卜丁拌入肉馅中，加入少许淀粉。

• 12

  做成大小一样的丸子。

• 13

  放蒸锅中蒸10分钟（我是煮饭顺便蒸丸子，很方便）。

• 14

  蒸好的丸子。

• 15

  平底锅倒入少许油，中火把丸子表皮煎香。

• 16

  倒入蒸丸子煮出的汁水，烧到汁水快干，撒少许葱花即可。