锦绣蒸蛋怎么做好吃？锦绣蒸蛋的家常做法

步骤1 准备好材料。（或者直接用包装好的三色菜来代替）

步骤2 鸡蛋2个打好后，加入半小碗的水凉开搅拌好。

步骤3 水淀粉调好备用。

步骤4 干净的碗内加入少许盐，白糖，鸡精，白胡椒粉，清水调成料汁。

步骤5 将调好的倒在盘子里，包上保险膜上锅蒸熟。

步骤6 莴笋去皮后切丁，香肠也切成一样的大小。

步骤7 将土豆，胡萝卜，青椒各切丁。

步骤8 锅内倒入少许油，把土豆先放入翻炒熟。

步骤9 把先前调好的料汁倒入翻炒会之后，再把水淀粉倒入。

步骤10 最后再倒入些许的香油或者芝麻油出锅，乘在蒸好的蛋糊上。

步骤11 简单又很有营养的快手菜就做好了。

步骤12 调料的用量根据自己的口味增减。