白切分层肉好吃的做法共5个步骤:1.选上好的五花肉,加上姜片煮到用筷子插下去没有血水为止。2.调料汁,这很重要,看个人喜欢添加。把姜/蒜捣成泥状, 葱花切碎, 红辣椒切碎。再来点老陈醋,加点香菜和麻油,用...
主料
五花肉/瘦肉适量 |
辅料
姜适量 | 葱适量 | 香菜适量 | 生抽适量 |
白切分层肉的做法,共5个步骤
![白切分层肉的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41129_1.jpg)
步骤1 选上好的五花肉,加上姜片煮到用筷子插下去没有血水为止。
![白切分层肉的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41129_2.jpg)
步骤2 调料汁,这很重要,看个人喜欢添加。把姜/蒜捣成泥状, 葱花切碎, 红辣椒切碎。再来点老陈醋,加点香菜和麻油,用生抽调匀。
![白切分层肉的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41129_3.jpg)
步骤3 切成薄片装盘。
![白切分层肉的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41129_4.jpg)
步骤4 再加上几粒鹌鹑蛋,漂亮吧。
![白切分层肉的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41129_5.jpg)
步骤5 怎么样,馋嘴了吧。