酸辣小黄瓜怎么做好吃？酸辣小黄瓜的家常做法

步骤1 小黄瓜洗干净。用小牙刷协助刷掉泥土。

步骤2 用盐腌去水分，两小时以上（我腌了一晚）。

步骤3 酱油加糖熬开，凉凉备用。

步骤4 酱油内倒入醋，可以多倒些。

步骤5 另起一锅，多放点油，把花椒炒香，放辣椒。

步骤6 放切好的葱、姜、蒜炒香，凉凉。

步骤7 把黄瓜沥干水分，倒入凉好的酱油。

步骤8 倒入凉好的葱姜油。

步骤9 接着就可以吃了，腌一晚口感更好。