主料
羊肉750克 | 牛肉500克 | 蘑菇300克 | 油豆皮300克 | 对虾500克 | 肉丸500克 | 娃娃菜500克 | 八代哨400克 | 牛百叶400克 | 毛肚400克 | 豆腐乳适量 |
辅料
葱20克 | 猪大骨100克 | 姜10克 | 清水适量 | 泰国香米50克 | 大枣4个 | 芝麻酱适量 | 辣椒油适量 | 葱适量 | 姜适量 | 香菜适量 |
米粥火锅的做法,共20个步骤
![米粥火锅的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41587_1.jpg)
步骤1 猪大骨洗净斩块放入砂锅中加入葱段,姜片。
![米粥火锅的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41587_2.jpg)
步骤2 清水大火烧开撇去浮沫。
![米粥火锅的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41587_3.jpg)
步骤3 盖盖转小火炖2个小时。
![米粥火锅的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41587_4.jpg)
步骤4 泰国香米提前浸泡30分钟。
![米粥火锅的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41587_5.jpg)
步骤5 再加入熬好的大骨汤煮45分钟。
![米粥火锅的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41587_6.jpg)
步骤6 倒入火锅中,加入大枣,这样锅底就制作好了。
![米粥火锅的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41587_7.jpg)
步骤7 把适量的芝麻酱放入碗中加少许盐和适量的水把芝麻酱懈开,再加适量的香油拌匀。
![米粥火锅的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41587_8.jpg)
步骤8 葱、姜、香菜分别切末。
![米粥火锅的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41587_9.jpg)
步骤9 另取一个碗加入适量的芝麻酱,豆腐乳,辣椒油,葱姜末,香菜末拌匀,这样蘸料就做好了。
![米粥火锅的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41587_10.jpg)
步骤10 肉丸盛入盘中。
![米粥火锅的做法图解11](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41587_11.jpg)
步骤11 八代哨洗净切段放入盘中。
![米粥火锅的做法图解12](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41587_12.jpg)
步骤12 油豆皮切条放入盘中。
![米粥火锅的做法图解13](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41587_13.jpg)
步骤13 牛肉切片。
![米粥火锅的做法图解14](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41587_14.jpg)
步骤14 羊肉切片。
![米粥火锅的做法图解15](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41587_15.jpg)
步骤15 娃娃菜洗净放入盘中。
![米粥火锅的做法图解16](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41587_16.jpg)
步骤16 对虾洗净放入盘中。
![米粥火锅的做法图解17](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41587_17.jpg)
步骤17 百叶切条放入盘中。
![米粥火锅的做法图解18](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41587_18.jpg)
步骤18 毛肚洗净放入盘中。
![米粥火锅的做法图解19](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41587_19.jpg)
步骤19 蘑菇洗净放入盘中。
![米粥火锅的做法图解20](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41587_20.jpg)
步骤20 吃的时候先涮海鲜再涮肉,然后再涮菌类,和蔬菜。