私房酥排骨怎么做好吃？私房酥排骨的家常做法

步骤1 肋排斩块洗净。

步骤2 在排骨里面加上面粉和五香粉，抓匀。

步骤3 锅中加宽油，烧至8成熟时放入排骨。

步骤4 将排骨炸酥。

步骤5 盛出备用。

步骤6 白菜洗净切片。

步骤7 胡萝卜洗净切滚刀块。

步骤8 黄菇洗净用温水泡软。

步骤9 死面饼切成条。

步骤10 锅中加少许油烧热，放入炸好的排骨和葱段姜片炒出香味。

步骤11 再加入白酒炒香。

步骤12 再加入八角，清水，酱油，美极鲜，五香粉，剩余的葱姜炒匀大火烧开。

步骤13 盖盖转小火40分钟。

步骤14 放入黄菇炒匀。

步骤15 再放入胡萝卜炒匀。

步骤16 盖盖炖20分钟。

步骤17 再放入白菜炒匀。

步骤18 盖盖炖15分钟。

步骤19 再将切好的饼均匀的铺在上面。

步骤20 盖盖焖5分钟。

步骤21 开盖炒匀关火即可。