一锅鲜好吃的做法共9个步骤:1.准备好原料。2.先把宽粉用水泡软。3.蒜头去皮,洋葱,生姜片,蘑菇洗净待用,豆腐切成块。4.肉糜加盐,鸡精,料酒,酱油调好味填入鱼肚。5.油加热煸香姜片,加入鱼煎几十秒。6...
很喜欢在这样的季节,炖上这样满满一锅,加上自己喜欢的东西,全家人围坐在一起,边吃边聊,其乐融融!
主料
河鲫鱼1条 | 猪肉糜适量 |
辅料
蘑菇100克 | 生菜2棵 | 老豆腐1块 | 洋葱1个 | 蒜头1个 | 宽粉1把 | 香菜适量 | 生姜1块 | 鸡精适量 | 盐适量 | 白糖少许 | 料酒1大勺 | 老抽1大勺 |
一锅鲜的做法,共9个步骤
![一锅鲜的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/40156_1.jpg)
步骤1 准备好原料。
![一锅鲜的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/40156_2.jpg)
步骤2 先把宽粉用水泡软。
![一锅鲜的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/40156_3.jpg)
步骤3 蒜头去皮,洋葱,生姜片,蘑菇洗净待用,豆腐切成块。
![一锅鲜的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/40156_4.jpg)
步骤4 肉糜加盐,鸡精,料酒,酱油调好味填入鱼肚。
![一锅鲜的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/40156_5.jpg)
步骤5 油加热煸香姜片,加入鱼煎几十秒。
![一锅鲜的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/40156_6.jpg)
步骤6 加入蒜头,洋葱。
![一锅鲜的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/40156_7.jpg)
步骤7 加入老抽,料酒。
![一锅鲜的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/40156_8.jpg)
步骤8 加水,豆腐 ,宽粉烧开。
![一锅鲜的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/40156_9.jpg)
步骤9 炖十分钟后加入蘑菇烧开再加入盐,鸡精,白糖调好味加入香菜,生菜就可以。
小窍门
加菜的步骤基本按容易熟的最后放,不怕炖的先煮为好。