芥末鸡丝渍白菜怎么做好吃？芥末鸡丝渍白菜的家常做法

步骤1 把芥末粉放在碗中， 加入点热水调成芥末糊。

步骤2 盖上保鲜膜，坐在热水里小火保温约5分钟，等待芥末味慢慢挥发出来。

步骤3 鸡腿洗净，用料酒、盐、葱姜腌制20分钟。

步骤4 把腌制好的鸡腿放入蒸锅，蒸制30分钟。晾凉备用。

步骤5 白菜去到老帮后，一片一片掰下。

步骤6 下入沸水中，焯水至白菜帮透明。

步骤7 焯好水的白菜，直接捞入冷水中冲凉。

步骤8 把白菜片成片，放入大碗中。

步骤9 加入撕成丝的鸡丝和葱碎。

步骤10 加入醋、盐、糖、香油和烫发的芥末搅拌均匀即可。