脆炸虾仁好吃的做法共6个步骤：1.虾仁洗净去虾线。2.放入盆里，加入料酒、白胡椒粉。3.加入盐搅拌均匀并腌制20分钟。4.将淀粉、一个鸡蛋（打匀）、面包糠分别放入一个干净的盆里。5.不粘锅加油烧热，油温七...
虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
我做的是家常版炸虾仁，外表酥脆，色泽金黄，深受家人的喜欢。
我做的是家常版炸虾仁，外表酥脆，色泽金黄，深受家人的喜欢。
主料
| 虾仁适量 | 鸡蛋适量 |
辅料
| 玉米淀粉适量 | 面包糠适量 | 料酒适量 | 盐适量 | 白胡椒粉适量 |
脆炸虾仁的做法，共6个步骤
步骤1 虾仁洗净去虾线。
步骤2 放入盆里，加入料酒、白胡椒粉。
步骤3 加入盐搅拌均匀并腌制20分钟。
步骤4 将淀粉、一个鸡蛋（打匀）、面包糠分别放入一个干净的盆里。
步骤5 不粘锅加油烧热，油温七成热时放虾仁，两面炸制金黄色时捞出装盘即可。
步骤6 将腌制好的虾仁依次裹入淀粉、鸡蛋液、最后拍面包糠。
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