简介
平常很少吃培根,可是有时很长时间没吃了,又有点想吃。所以,家里偶尔也会买一些回来放着预备什么时候想吃就可以马上做。不过呢,我不喜欢有肥肉的培根,这次买的是全瘦肉型的。
培根无论怎么做怎么吃都感觉有点咸,所以在搭配的时候会考虑有什么食材是可以减少咸味的。土豆,这是一个不错的选择,还有薄荷。吃起来的时候没那么咸之余还略有点清凉,感觉不错。
用料
4片 培根 |
做法
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1
土豆处理好之后用切菜器刨成丝。
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2
放入清水里浸泡一会。
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3
在开始卷的时候才将土豆丝从水里捞出来。
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4
培根切成两段备用。
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5
先将控干水的土豆丝放到培根上。
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6
再放入两条薄荷。
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7
尽量卷紧。
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8
然后用牙签固定。
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9
烧热锅只需倒入少许橄榄油,把卷好的培根放入。
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10
煎的时候需不断翻动,使呈圆形的培根卷平均受热。
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11
煎至整个培根表面都开始焦黄的时候即可熄火。