家常炖黄骨鱼好吃的做法共11个步骤:1.黄骨鱼提前处理好备好葱姜蒜。2.锅内入底油,烧至七成热。3.把鱼稍煎一小下,然后入葱段、姜丝、蒜片。4.放入干辣椒,量大家自己掌握哈。5.倒入料酒三勺。6.再倒入生...
主料
黄骨鱼4条 |
辅料
生抽3勺 | 醋少许 | 料酒3勺 | 黄酒1勺 | 盐适量 | 白糖适量 | 鸡精适量 | 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 | 干辣椒适量 |
家常炖黄骨鱼的做法,共11个步骤
![家常炖黄骨鱼的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/05/38709_1.jpg)
步骤1 黄骨鱼提前处理好备好葱姜蒜。
![家常炖黄骨鱼的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/05/38709_2.jpg)
步骤2 锅内入底油,烧至七成热。
![家常炖黄骨鱼的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/05/38709_3.jpg)
步骤3 把鱼稍煎一小下,然后入葱段、姜丝、蒜片。
![家常炖黄骨鱼的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/05/38709_4.jpg)
步骤4 放入干辣椒,量大家自己掌握哈。
![家常炖黄骨鱼的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/05/38709_5.jpg)
步骤5 倒入料酒三勺。
![家常炖黄骨鱼的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/05/38709_6.jpg)
步骤6 再倒入生抽三勺。
![家常炖黄骨鱼的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/05/38709_7.jpg)
步骤7 黄酒1勺。
![家常炖黄骨鱼的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/05/38709_8.jpg)
步骤8 盐一小勺。
![家常炖黄骨鱼的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/05/38709_9.jpg)
步骤9 最后加入少许白糖,这时候要掌握好火力哦,中火就可以了。
![家常炖黄骨鱼的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/05/38709_10.jpg)
步骤10 炖差不多20分钟之后关火再继续焖至5分钟。
![家常炖黄骨鱼的做法图解11](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/05/38709_11.jpg)
步骤11 出锅了,撒上点香菜就更好了。由于家人等着吃呢。就匆匆忙忙的照了一张,味道就别提多鲜了。
小窍门
黄骨鱼的肉质真的非常嫩,这道家常焖黄骨鱼更能突出鱼肉的鲜滑,连汤汁都非常的浓稠鲜美,再配上一碗热乎乎的白米饭,浇上点汤汁,别提多美味了。在冬天里无疑增添了一丝暖意。喜欢吃鱼的同学们快来试试吧。