意风秋刀鱼怎么做好吃？意风秋刀鱼的家常做法

步骤1 黑橄榄和沙丁鱼都切成小丁。

步骤2 蒜末下油锅（橄榄油）爆香。

步骤3 依次放入沙丁鱼和黑橄榄。

步骤4 最后放番茄。

步骤5 加少许盐和黑胡椒，炒成番茄沙司。

步骤6 秋刀鱼去头尾，去骨，用红酒，少许盐，腌制10分钟左右。

步骤7 拍上少许面粉（高，低，中粉，都可以）。

步骤8 少许橄榄油，煎至金黄色即可。

步骤9 装盘，浇上沙司。柠檬，薄荷点缀。