经典蛋角好吃的做法共7个步骤:1.先把虾预先用精盐、料酒、生粉、胡椒面淹好。2.将蛋打散加少少盐,搅拌均匀。3.葱切成小粒。4.准备好迷你坐锅,在锅底擦薄薄一层油。5.锅不要太大火,倒入一汤匙多或两汤匙的...
最近常梦到偶妈子,我们姐弟仨爱将老妈子的老字去掉,这样叫起来亲切,就想起她在我们小时候常做的肉馅蛋角了,我一时心急,来不及将肉解冻,就用了虾仁来代替。刚好以前偶败了个迷你不贴锅,直径大约五英寸,刚好够做一只蛋角的大小,真是太方便了。挂住妈子,妈子在天上也想我好好吃饭,多做靓餸(菜)的啊,不知道我写此贴,她能见到吗?
主料
蛋3只 | 虾仁适量 |
辅料
葱粒适量 |