红烧鸭脚好吃的做法共5个步骤：1.鸭脚洗净焯水。2.炒锅放少许油，烧热，放鸭脚爆炒。3.鸭脚撑开时，放入干辣椒、姜、蒜、八角、桂皮一起炒香。4.次加入料酒、酱油、冰糖、胡椒粉、花椒粉、麻辣鲜、盐和鸡精，炒...
昨天我本来还做了个卤豆泡，但是买的卤料包里有一位佐料味道太重，味觉灵敏的老公非常不喜欢，所幸这鸭脚还不赖，他啃着挺香的！我算没白忙活！所以，事实证明，有个好老婆真的很幸福！
主料
| 鸭脚10只 |
辅料
| 干辣椒适量 | 姜2片 | 大蒜2瓣 | 八角2个 | 桂皮2块 | 胡椒粉适量 | 花椒粉一小勺 | 麻辣鲜一小勺 | 料酒一大勺 | 老抽一大勺 | 冰糖2颗 | 盐适量 | 鸡精适量 |
红烧鸭脚的做法，共5个步骤
步骤1 鸭脚洗净焯水。
步骤2 炒锅放少许油，烧热，放鸭脚爆炒。
步骤3 鸭脚撑开时，放入干辣椒、姜、蒜、八角、桂皮一起炒香。
步骤4 次加入料酒、酱油、冰糖、胡椒粉、花椒粉、麻辣鲜、盐和鸡精，炒匀后，放清水，刚没过鸭脚即可，大火烧开，改小火烧20分钟（如果喜欢比较烂的口感可以延长10分钟）。
步骤5 汤汁浓稠改大火收汁即可。
小窍门
盐宁可少也不要多，不然啃到后面会很咸、要拼命喝水。
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