彩椒海鲈鱼好吃的做法共10个步骤:1.取中段鱼肉。2.开十字花刀,用盐,料酒,黑胡椒腌制一下。3.中火煎熟。4.彩椒,洋葱,黄瓜。5.彩椒,洋葱切丝,黄瓜切片,番茄切丁。6.蒜末爆香。7.加彩椒丝,洋葱丝...
去买鲈鱼,鱼老板推荐说海鲈鱼也很好吃.不知道有啥区别,姑且试试。想不出什么更好的做法,秉承草月一贯的风格,中菜西做吧。顺便买了2个彩椒,家里还有番茄,黄瓜,洋葱也都加了进去。一条鱼做了2份,我们家比较习惯分食制,不会大家抢了。头尾还可以烧个汤,炒个蔬菜,很经济实惠的一餐啊!
主料
海鲈鱼适量 | 番茄适量 |
辅料
彩椒适量 | 洋葱适量 | 黄瓜适量 | 盐适量 | 淡奶适量 | 黑胡椒适量 |
彩椒海鲈鱼的做法,共10个步骤
![彩椒海鲈鱼的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3867_1.jpg)
步骤1 取中段鱼肉。
![彩椒海鲈鱼的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3867_2.jpg)
步骤2 开十字花刀,用盐,料酒,黑胡椒腌制一下。
![彩椒海鲈鱼的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3867_3.jpg)
步骤3 中火煎熟。
![彩椒海鲈鱼的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3867_4.jpg)
步骤4 彩椒,洋葱,黄瓜。
![彩椒海鲈鱼的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3867_5.jpg)
步骤5 彩椒,洋葱切丝,黄瓜切片,番茄切丁。
![彩椒海鲈鱼的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3867_6.jpg)
步骤6 蒜末爆香。
![彩椒海鲈鱼的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3867_7.jpg)
步骤7 加彩椒丝,洋葱丝爆炒。
![彩椒海鲈鱼的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3867_8.jpg)
步骤8 番茄丁炒成酱,加少许盐,淡奶,黑胡椒,加入黄瓜片稍加翻炒,再加入彩椒丝稍加翻炒,稍微留点汁。
![彩椒海鲈鱼的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3867_9.jpg)
步骤9 把炒好的彩椒连同汤汁浇在煎好的鲈鱼上,OK了。
![彩椒海鲈鱼的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3867_10.jpg)
步骤10 感觉海鲈鱼的肉质比淡水鲈鱼要稍微粗一些,不过也是很鲜美的。