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腐乳鸡翅膀怎么做好吃?腐乳鸡翅膀的家常做法

腐乳鸡翅膀好吃的做法共3个步骤:1.翅膀洗净用厨房纸吸干水,倒入大盘里,放半块腐乳和两汤匙左右腐乳汁、少许胡椒面和辣椒粉,搅拌均匀。2.打一只蛋,分开蛋白蛋黄,只用蛋白,将若干玉米淀粉加入蛋青里,搅拌均匀...

主料

鸡翅适量蛋液适量

辅料

玉米淀粉适量腐乳汁适量胡椒面少许辣椒粉适量

腐乳翅膀的做法,共3个步骤

腐乳鸡翅膀的做法图解1

步骤1 翅膀洗净用厨房纸吸干水,倒入大盘里,放半块腐乳和两匙左右腐乳汁、少许胡椒面和辣椒粉,搅拌均匀。

腐乳鸡翅膀的做法图解2

步骤2 打一只蛋,分开蛋白蛋黄,只用蛋白,将若干玉米淀粉加入蛋青里,搅拌均匀。

腐乳鸡翅膀的做法图解3

步骤3 将鸡翅周身蘸满蛋浆,放在六七成热的油里炸至浅黄色,捞起,升油温高些,再翻炸至金黄色,捞起,大功告成。

小窍门

用蛋清炸鸡翅膀,主要是蛋清能有效地封住全身,而里面的汁不流出来,使肉更加嫩滑。

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