懒人蒸肉怎么做好吃？懒人蒸肉的家常做法

懒人蒸肉好吃的做法共7个步骤：1.把五花肉去皮切成3毫米左右的薄片。2.大葱切段，姜切成末备用。3.准备好50左右的面粉。4.用净水把肉片洗一下，把水控干后趁着肉片上还有点水份把面粉放进去搅拌，让每一块肉...

这是我的家乡经常做的一道菜。猪肉做好后肥而不腻，操作比较简单，味道又好，适合下饭、下酒。

五花肉500克

面粉50克

大葱半根

香菜两根

姜10克

醋适量

酱油适量

盐适量

步骤1 把五花肉去皮切成3毫米左右的薄片。

步骤2 大葱切段，姜切成末备用。

步骤3 准备好50左右的面粉。

步骤4 用净水把肉片洗一下，把水控干后趁着肉片上还有点水份把面粉放进去搅拌，让每一块肉都均匀的粘上面粉。

步骤5 把拌好的肉片，放入八成热的油中炸至金黄色捞出。

步骤6 把切好的葱段和姜末、醋、酱油、盐、香菜一起放到肉上面。然后放进蒸锅，上气后中火蒸十分钟。

步骤7 出锅后就可以开吃啦。肥而不腻的懒人蒸肉。吃米饭绝对能多吃两碗。

1、拌入面粉的时候，要根据肉的多少决定面粉的用量。如果拌的时候太干，可以少加一点点水。
2、炸的时候锅里的油要宽一些，如果肉多的话可以分两次炸。炸好以后剩下的油还可以炒别的菜。