简介
用料
简介
用料
4分之1个 火腿 | 1个 鸡蛋 | 适量 肉丝 |
做法
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1
准备工作:火腿丁、鸡蛋、肉丝、白菜叶。
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2
白菜叶去梗,放入沸水里烫软,过下凉开水。
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3
鸡蛋打散,入油锅里煎,然后划成小片的盛。
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4
原锅放油,下肉丝翻炒,肉丝变色了加火腿丁和菜梗下去翻炒,接着倒入炒好的鸡蛋片,一起翻炒,加点盐和鸡精调料后就盛在盘里备。
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5
取一盘子,铺上过了凉水的白菜叶,并在白菜叶上铺点炒好的火腿、肉丝、鸡蛋。
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6
将白菜叶像折春卷皮那样折。