西兰花炒鸡蛋怎么做才好吃？西兰花炒鸡蛋的简单做法

简介

我们家从来没在一天吃过这么多鸡蛋，更别说一顿了，都怪那超市的后勤人员，请他帮忙推个购物车，叫着叫着里面有鸡蛋，他给你一使猛劲，鸡蛋破了1/3，憋了一肚子气回家，还不好说什么！老公把好的挑出来，那些蛋黄流出的扔了，还有几个壳有裂纹的就一股脑磕在碗里。本来想做海绵蛋糕的，后来又放弃了，天冷了特别想吃，做好了又管不住自己的嘴，干脆管住自己的手吧！这不，蛋糕没做成，加了个西兰花炒着吃了，连我们家老公都说从来没这样大批量的吃过鸡蛋呢！

用料

做法

• 1

  西兰花撕成小朵。

• 2

  洗净后开水中焯一下。

• 3

  捞出后过凉。

• 4

  鸡蛋打散，在油锅中炒熟。

• 5

  锅内倒少许油烧热，放西兰花翻炒。

• 6

  再放入鸡蛋一起翻炒，倒入适量蚝油。

• 7

  嫌干可倒点开水，再加点糖、盐、鸡精调味。

• 8

  快速翻炒两下即可。