砂锅东坡肉好吃的做法共4个步骤：1.五花肉洗净，用沸水煮5分钟；取出飞水后的五花肉，切成方块；土豆切成方块，用凉水泡片刻。2.取一只砂锅，铺上葱、姜，垫底；将切好的土豆铺平在葱、姜上面。3.再把五花肉整齐...
肥而不腻，口感好，越吃越香，特别是里面的土豆，很入味了，非常好吃。
主料
| 特级五花肉适量 |
辅料
| 土豆适量 | 大葱适量 | 姜适量 | 小葱适量 | 老抽适量 | 生抽适量 | 料酒适量 | 盐适量 |
砂锅东坡肉的做法，共4个步骤
步骤1 五花肉洗净，用沸水煮5分钟；
取出飞水后的五花肉，切成方块；
土豆切成方块，用凉水泡片刻。
步骤2 取一只砂锅，铺上葱、姜，垫底；
将切好的土豆铺平在葱、姜上面。
步骤3 再把五花肉整齐地排在上面，加入冰糖、生抽、老抽、盐；
最后倒入料酒，再放入水，水的高度以淹没过肉即可。
步骤4 大火烧开，改小火慢慢煮，直到汁收得差不多了，用筷子戳一下，感觉烂了就OK了。
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