油豆腐塞肉怎么做好吃？油豆腐塞肉的家常做法

步骤1 马蹄去皮，香菇去蒂，肉剁成肉泥，我不喜欢机器绞的，不卫生，口感也不好。把所有材料放一起剁成肉馅。

步骤2 肉馅剁好后淀粉，花呼椒粉，盐，鸡精，鸡蛋顺一个方向搅拌均匀。

步骤3 油豆腐用筷子扎一小洞，把搅拌好的肉馅塞进去，这一步要小心，耐心，肉馅要塞满，煮出来的油豆腐才能丰满哦。

步骤4 做锅，放少许油，葱姜爆香后，油豆腐轻轻放锅中，不要翻炒，用铲子轻轻推。

步骤5 放生抽两茶匙，老抽一茶匙，糖少许，然后加水，淹过油豆腐三分之二即可，盖好锅盖中火焖20分钟。

步骤6 20分钟后淋点香油就可出锅，装盘啦。油豆腐软糯香鲜，里面的肉馅滑嫩，吃到马蹄又是脆生生的，真的很好吃哦。