粑粑怎么做好吃？粑粑的家常做法

步骤1 把鼠曲草洗干净(很难洗至少要洗10次)，用高压锅加少许水煮30分钟(在老家要用稻草烧成灰过滤的水)，待凉后取出挤干水份剁碎，越碎越好(这道工序在老家用石臼捣烂的)。

步骤2 普通米粉和糯米粉按1：1的比例拌均加入熟透捣烂的鼠曲草不停的揉面，跟做饺子皮差不多，觉得干就加适量的煮鼠曲草的水。

步骤3 不停的揉搓。

步骤4 ..........

步骤5 .........

步骤6 瞧!很足的食物纤维呢。

步骤7 让面醒一醒，一边准备馅料去。

步骤8 馅料：腊肉、葫萝卜、蒸过扣肉的梅菜干（图9）。

步骤9 ......

步骤10 炒好的馅料。

步骤11 做法：搓成圆子状。

步骤12 压平。

步骤13 捏薄，比饺子皮稍厚一点。

步骤14 装多点馅。

步骤15 捏拢。

步骤16 像这样下锅蒸。

步骤17 出锅喽。