黄金蒜头鱼怎么做好吃？黄金蒜头鱼的家常做法

黄金蒜头鱼好吃的做法共5个步骤：1.鱼头用盐姜和些许蒜蓉腌好蒜头切蓉2.鱼上锅蒸水开蒸8分钟3.趁蒸鱼的时候调个汁（也可以用蒸鱼酱油）生抽糖胡椒粉盐4.1把调好的汁稍稍煮一下滚开就行了煮...

蒜香味

鱼头一个

蒜头大量

姜适量

生抽糖盐胡椒粉适量

步骤1 鱼头用盐姜和些许蒜蓉腌好
蒜头切蓉

步骤2 鱼上锅蒸水开蒸8分钟

步骤3 趁蒸鱼的时候调个汁（也可以用蒸鱼酱油）
生抽糖胡椒粉盐

步骤4 1把调好的汁稍稍煮一下滚开就行了煮一下味道更好
2蒜头直接下锅用最小的火先烘干水分
3然后放油中小火慢慢煎成蒜头油
4有酥脆的蒜香味冒出来而且颜色变得金黄的时候就可以关火了让余温把它煎得更香脆

步骤5 把蒸好的鱼拿出来倒掉蒸出来的汤水淋上酱汁再淋上煎好的蒜头和煎蒜头的油
还可以加上辣椒葱香菜点缀一下会更漂亮

煎蒜头油的火候很重要火一定不能太大很容易就焦变黑而且苦了
只用中小火慢慢煎至变金黄就可以关火用余温再煎香就可以了