丽江腊排骨怎么做好吃？丽江腊排骨的家常做法

丽江腊排骨好吃的做法共4个步骤：1.把过水后的排骨放在蒸锅里蒸成8成熟，性急的朋友也可以用高压锅。2.把做好的排骨备用,准备砂锅或者炖汤容器，锅底加少许鸡精，胡椒，盐的分量看自己口味，店主建议不放。3.在...

纳西主打菜丽江腊排骨火锅，由丽江腊排骨、土豆、豆芽、冬瓜、树番茄一锅煲出，是纳西名菜三叠水的第三叠———热烈叠中的一道主菜。两年前尚且默默无闻的腊排骨火锅突然从如今难得一觅的三叠水中脱颖而出，并迅速风靡整座丽江城，纳西人自豪地称之为丽江第一锅。民间甚至流传曾有北京游客为好此口而产生移民丽江的趣闻。

纳兰若月腊排骨适量

韭菜根适量

豆芽适量

小菜若干

步骤1 把过水后的排骨放在蒸锅里蒸成8成熟，性急的朋友也可以用高压锅。

步骤2 把做好的排骨备用,准备砂锅或者炖汤容器，锅底加少许鸡精，胡椒，盐的分量看自己口味，店主建议不放。

步骤3 在锅底第一层放上韭菜根，没有韭菜根的，可以放上些豆芽。锅底第二层放上西红柿，第三层放上点西芹。

步骤4 最后再放上刚做好的腊排骨，再加排骨汤，鸡汤,开水都可以,文火慢慢炖，一锅美味的腊排骨火锅就做好了。除了炖火锅外，还可以直接蒸熟吃，也很美味的哦。