苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃？苦瓜炒鸡蛋的家常做法

步骤1 将苦瓜洗净后,对刀剖开去馕洗净后切丝,青红辣椒切碎,姜切沫,葱切小段,鸡蛋加盐打碎

步骤2 用食醋,生抽,糖,料酒,葱花,淀粉调好欠汁

步骤3 先上炒锅,锅里什么都不放,锅烧热后放入切好的苦瓜加入盐一块儿翻炒

步骤4 待苦瓜炒至断先后,盛出待用

步骤5 再上炒锅,锅里放油,油浇热后放入搅好的鸡蛋并炒碎

步骤6 炒好的鸡蛋装出待用

步骤7 再上炒锅,锅留余油即可,若没有则加油,放入辣椒,姜,蒜一块儿炒

步骤8 然后放入苦瓜一块儿翻炒

步骤9 翻炒片刻的后加入炒好鸡蛋同炒

步骤10 最后加入调好的欠汁,鸡精,装盘即可

步骤11 再来一张