山药炒木耳好吃的做法共9个步骤:1.干木耳用温水泡发半天。2.青椒切块,姜切丝。3.山药切菱形片,水中浸泡一会。4.锅内烧开水,将山药烫半分钟捞出。5.木耳洗净在开水烫半分钟。6.锅内放油,将姜丝爆香。7...
冬天来点清爽的菜菜吃着也很舒服哦~
主料
山药300克 | 木耳80克 |
辅料
青椒1个 | 食用油适量 | 盐适量 | 醋少许 |
山药炒木耳的做法,共9个步骤
![山药炒木耳的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/05/39431_1.jpg)
步骤1 干木耳用温水泡发半天。
![山药炒木耳的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/05/39431_2.jpg)
步骤2 青椒切块,姜切丝。
![山药炒木耳的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/05/39431_3.jpg)
步骤3 山药切菱形片,水中浸泡一会。
![山药炒木耳的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/05/39431_4.jpg)
步骤4 锅内烧开水,将山药烫半分钟捞出。
![山药炒木耳的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/05/39431_5.jpg)
步骤5 木耳洗净在开水烫半分钟。
![山药炒木耳的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/05/39431_6.jpg)
步骤6 锅内放油,将姜丝爆香。
![山药炒木耳的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/05/39431_7.jpg)
步骤7 倒入青椒翻炒半分钟。
![山药炒木耳的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/05/39431_8.jpg)
步骤8 倒入木耳翻炒,淋入几滴醋。
![山药炒木耳的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/05/39431_9.jpg)
步骤9 倒入山药,翻炒一分钟,调入适量盐即可。
小窍门
山药切好后立即放入水中,可以防止变黑。