姜葱爆鲜鱿好吃的做法共9个步骤：1.鱿鱼清洗干净。2.鱿鱼开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜。3.在鱿鱼表面改花刀，然后切片。4.锅里加水烧开，将鱿鱼焯水。5.鱿鱼焯水后盛起待用。6.姜葱尖椒切好。7.起油锅...
中山靠近海边，市场里经常有比较新鲜的鱿鱼卖，鱼肉还很晶莹，有弹性。看到新鲜的鱿鱼，有时候会买回来尝尝。做海鲜，中山有烹之自由的说法，也就是说怎么好吃怎么弄，出来的菜才好吃。这次弄个姜葱爆鲜鱿，简单好吃，鲜香可口。
主料
| 鲜鱿鱼500克 | 米酒适量 |
辅料
| 干辣椒适量 | 尖椒适量 | 姜适量 | 生抽适量 | 葱适量 |
姜葱爆鲜鱿的做法，共9个步骤
步骤1 鱿鱼清洗干净。
步骤2 鱿鱼开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜。
步骤3 在鱿鱼表面改花刀，然后切片。
步骤4 锅里加水烧开，将鱿鱼焯水。
步骤5 鱿鱼焯水后盛起待用。
步骤6 姜葱尖椒切好。
步骤7 起油锅，爆香尖椒、姜、干辣椒，将鱿鱼下锅煸炒一会儿。
步骤8 沿锅边炝入米酒，然后加入葱段炒匀，加入适量的生抽调味就行了。
步骤9 好看又好吃的姜葱爆鲜鱿弄好了。
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