丝瓜洋葱炒肉片好吃的做法共4个步骤：1.将所有材料洗净切块备用，猪肉切片用生抽、盐、糖、老抽、酒、生粉、油腌一小会。2.起油锅下姜片洋葱爆香，再倒入丝瓜一起翻炒片刻，加盐调味，盛起备用。3.另起油锅爆炒肉...
主料
| 丝瓜一条 | 猪肉半斤 |
辅料
| 洋葱一个 | 生抽适量 | 老抽1/2茶匙 | 白糖1/2茶匙 | 盐1/3茶匙 | 酒少许 | 生粉1/2茶匙 |
丝瓜洋葱炒肉片的做法，共4个步骤
步骤1 将所有材料洗净切块备用，猪肉切片用生抽、盐、糖、老抽、酒、生粉、油腌一小会。
步骤2 起油锅下姜片洋葱爆香，再倒入丝瓜一起翻炒片刻，加盐调味，盛起备用。
步骤3 另起油锅爆炒肉片。
步骤4 肉片炒到断生时倒入丝瓜，加少许蚝油调味，炒匀即可。
小窍门
丝瓜比较易熟，要大火快炒，过程不要盖锅盖。
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