改良版红烧肉怎么做好吃？改良版红烧肉的家常做法

步骤1 将肉洗好切成大小差不多的块块。

步骤2 将锅烧热，倒入切好的肉快煸炒片刻，直至没有水分~ （干煸的过程中可以放一点点八角提香）。

步骤3 锅内倒少许油。

步骤4 油热后将煸过的肉块倒入锅中迅速翻炒至肉色微黄。

步骤5 倒入少许料酒翻炒去腥。

步骤6 加入老抽酱油，翻炒至均匀上色。