红烧带鱼怎么做才好吃？红烧带鱼的简单做法

简介

用料

做法

• 1

  将青红辣椒切成小段

• 2

  洋葱切成细丝，姜切成片。

• 3

  准备好剁椒

• 4

  带鱼洗干净，切成段。

• 5

  热锅下油，放入姜片和适量的盐。将带鱼一片一片地放到锅里小火煎。

• 6

  一面煎黄以后，翻面继续煎制金黄。

• 7

  待带鱼两面都煎焦黄以后，盛到盘子里。

• 8

  锅里放油，倒入洋葱和姜片，翻炒出香味。

• 9

  放入剁椒，翻炒。

• 10

  倒入青红辣椒翻炒。

• 11

  将所有的料都炒得香香的。

• 12

  把带鱼轻轻地倒在炒香的料上面。

• 13

  往带鱼身上浇上料酒，生抽，小火烧。

• 14

  轻轻晃动锅里的带鱼，使带鱼和料混合。

• 15

  小火把汤汁熬止浓稠，加入适量鸡精，出锅。