清甜马蹄烙好吃的做法共6个步骤：1.将新鲜马蹄去皮洗净，沥水。2.将新鲜马蹄轻拍成大小均匀(像玉米大小)的粒状。3.取马蹄粒加上白糖，拌匀，再拍上生粉和香炸粉拌匀。4.烧一锅热热滴油，倒出备用。炝锅，将拌...
潮洲特色小吃--清甜马蹄烙 。脆、香，口感较好。
主料
| 新鲜马蹄半斤 |
辅料
| 风车牌生粉一大勺 | 香炸粉1/3茶匙 | 白糖2茶匙 |
清甜马蹄烙的做法，共6个步骤
步骤1 将新鲜马蹄去皮洗净，沥水。
步骤2 将新鲜马蹄轻拍成大小均匀(像玉米大小)的粒状。
步骤3 取马蹄粒加上白糖，拌匀，再拍上生粉和香炸粉拌匀。
步骤4 烧一锅热热滴油，倒出备用。炝锅，将拌好滴原料均匀铺在锅底，再轻轻在原料上洒水。
步骤5 沿锅边徐徐加入热油，将马蹄烙小火慢慢煎至定型，煎透后转大火升高油温。
步骤6 捞出滤油。切成自己喜欢滴形壮即可。
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