抹茶螺旋酥怎么做好吃？抹茶螺旋酥的家常做法

步骤1 如图1，将所有水皮材料混合均匀，揉成面团，所有油皮材料搅匀，混合成油酥，松醒20分钟（黄油用前隔水融化，家里没有酥油了，用黄油取而代之，效果差不多）。

步骤2 如图2，馅料均匀的分成小份（我分了16份，大约着来的，没称每份重量）。

步骤3 如图3-4，水皮擀成圆形，油酥放在中心，把它包起来做成面团。

步骤4 翻个按扁。

步骤5 如图5-8，面团擀成长方形。

步骤6 并将它做三折折起。

步骤7 接着擀成长形后按瑞士卷的样子卷起。

步骤8 卷好后的样子。

步骤9 如图9-10，由一头将不齐的一小部分切掉。

步骤10 依次切成小剂子，切面向上擀扁。

步骤11 如图11-12，擀扁后的小剂子擀成圆形。

步骤12 将馅包入收口。

步骤13 如图13，烤盘垫油纸，面团收口端朝下摆放均匀。
烘烤：200度上下火，烤20-25分钟即可。