另类啤酒鸭好吃的做法共5个步骤：1.热锅放油，把花椒炸透。我家爱吃麻辣的，就放了一小把；2.倒入鸭块，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和啤酒，啤酒一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了。3.加砂糖，盐...
关于正宗，正宗不正宗不重要，好吃才是首要，用新疆大盘鸡的做法做出的啤酒鸭，回味无穷！
主料
| 鸭子半只 | 和面一团 |
辅料
| 土豆一个 | 青辣椒一个 | 花椒适量 | 朝天椒适量 | 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
另类啤酒鸭的做法，共5个步骤
步骤1 热锅放油，把花椒炸透。我家爱吃麻辣的，就放了一小把；
步骤2 倒入鸭块，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和啤酒，啤酒一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了。
步骤3 加砂糖，盐，料酒，开始焖15分钟。因鸭子的老嫩程度，时间自由掌握。
步骤4 倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
步骤5 倒入青辣。起上色作用，辣味主要靠朝天椒；
略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧。
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