韩国辣白菜炒年糕好吃的做法共4个步骤:1.初加工:1.五花肉洗净后冷水下锅煮至断生,用尖筷子一下扎透即可,晾凉后切片待用;2.韩国辣白菜切寸断;3.年糕片解冻冲洗一下,一片片分开待用。2.炒锅放油,油温至...
主料
五花肉200克 | 年糕片适量 | 韩国辣白菜500克 |
辅料
食用油适量 | 鸡精适量 |
韩国辣白菜炒年糕的做法,共4个步骤
步骤1 初加工:1.五花肉洗净后冷水下锅煮至断生,用尖筷子一下扎透即可,晾凉后切片待用;2.韩国辣白菜切寸断;3.年糕片解冻冲洗一下,一片片分开待用。
步骤2 炒锅放油,油温至6-7成热将肉片和少许盐下锅翻炒出香味。
步骤3 将年糕放入锅中翻炒几分钟。
步骤4 将韩国辣白菜连汁倒入锅中混炒几分钟,加少许水和鸡精,盖盖焖烧几分钟,待年糕片变软着色即可起锅。
小窍门
秘籍:年糕片、韩国辣白菜均可在大超市购买,一定将辣白菜的汤汁一并用上,否则颜色不佳,味道也不足。