米粉蒸肉丸好吃的做法共10个步骤:1.肉馅+鸡蛋+葱姜末+鸡精+【酷客壹佰】烤肉料沿着一个方向搅拌至上劲。2.将适量淀粉加入到搅拌好的肉馅中。3.拌均。4.将拌好的肉馅挤成大小适宜的丸子备用。5.将大米和...
主料
猪肉馅适量 | 大米适量 | 鸡蛋适量 | 酷客壹佰烤肉料适量 |
辅料
葱末适量 | 姜适量 | 淀粉适量 | 鸡精适量 | 花椒适量 |
米粉蒸肉丸的做法,共10个步骤
步骤1 肉馅+鸡蛋+葱姜末+鸡精+【酷客壹佰】烤肉料沿着一个方向搅拌至上劲。
步骤2 将适量淀粉加入到搅拌好的肉馅中。
步骤3 拌均。
步骤4 将拌好的肉馅挤成大小适宜的丸子备用。
步骤5 将大米和几粒花椒倒入锅中小火翻炒。
步骤6 炒至微黄、酥脆。
步骤7 关火放凉。
步骤8 将炒好的大米和花椒一起放入研磨杯中磨成粗粉状,加入适量【酷客壹佰】烤肉料拌均。
步骤9 将做好的肉丸在米粉里滚一下,让米粉完全包裹住肉丸。
步骤10 笼屉中铺锡纸,将裹好米粉的丸子放入锅中,大火蒸30分钟(根据丸子大小调整蒸的时间)。