双葱炒童子鸡怎么做好吃？双葱炒童子鸡的家常做法

步骤1 洋葱、小葱、童子鸡、姜。

步骤2 童子鸡洗净切小块，洋葱切方块，小葱切段，姜切丝备用。

步骤3 锅烧热后不加油，将切好的鸡肉倒入，加入姜丝。

步骤4 炒干水分后盛出。

步骤5 锅里加油烧热。

步骤6 扔干辣椒爆香，倒入姜丝和一大部分的洋葱，炒出香味。

步骤7 倒入炒过的鸡肉块，翻炒。

步骤8 加盐，淋上老抽调色，炒匀（整个过程大概是大火3分钟）。

步骤9 加少许水，焖2分钟，最后倒入剩下的洋葱和小葱段翻炒均匀即可出锅。