双色馒头好吃的做法共9个步骤:1.把面粉分成两份,一份加白糖,一份加红糖。2.取一碗加开水把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开。3.把酵母水分别倒在两份面粉上,各自和成光滑的面团。4.置温暖的...
双色馒头的做法,共9个步骤
步骤1 把面粉分成两份,一份加白糖,一份加红糖。
步骤2 取一碗加开水把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开。
![双色馒头的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/1274_3.jpg)
步骤3 把酵母水分别倒在两份面粉上,各自和成光滑的面团。
![双色馒头的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/1274_4.jpg)
步骤4 置温暖的地方发酵一小时。
![双色馒头的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/1274_5.jpg)
步骤5 把发酵好的面团分成若干分,两种颜色的面团各取一份,分别擀薄成方形。然后把两张面皮重叠在一起。
![双色馒头的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/1274_6.jpg)
步骤6 再用面棍轻轻擀一下,然后卷起来成棍状。
![双色馒头的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/1274_7.jpg)
步骤7 去掉头尾。切成小段。
![双色馒头的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/1274_8.jpg)
步骤8 把切好的面胚放进蒸笼里蒸12分钟。
![双色馒头的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/1274_9.jpg)
步骤9 熄火后再焖3-5分钟即可。