三鲜什锦好吃的做法共6个步骤:1.配好食材,我买的是速冻虾仁,先融化冰,全鸡翅洗干净(各大超市有售)。八角、香叶、姜片、蒜、葱、花椒配齐。2.鸡翅切块、火腿肠切片(刚忘了…),莴笋、红萝卜切成长短相同的条...
最近吃的比较清淡,做咯一款色香味俱全的清淡菜肴~三鲜什锦~~做法简单,营养丰富,一起看看吧~
主料
全鸡翅300克 | 虾仁100克 | 火腿肠102克 | 莴笋适量 | 红萝卜适量 |
辅料
八角适量 | 姜片适量 | 香叶适量 | 大蒜适量 | 葱适量 |
三鲜什锦的做法,共6个步骤
步骤1 配好食材,我买的是速冻虾仁,先融化冰,全鸡翅洗干净(各大超市有售)。八角、香叶、姜片、蒜、葱、花椒配齐。
步骤2 鸡翅切块、火腿肠切片(刚忘了…),莴笋、红萝卜切成长短相同的条状。
步骤3 倒油,8成熟下鸡肉块,翻炒60秒后加入调料,炒出香味后放进虾仁。
步骤4 炒到虾仁弯曲、变红后,加入莴笋和红萝卜翻炒几下。
步骤5 之后加入水,以淹没材料为主。中火烧10分钟左右,放入火腿肠。
步骤6 出锅前加入盐、味精、鸡精。烧1分钟左右,出锅。